Friedhards Lichterfelde

aus dem "Töpfle"

Rinderkraftbrühe...mit hausgemachten Kräuter-Flädle

4,80 €

Apfel-Meerrettich-Suppe...mit „steierischem Kernöl“

5,20 €

eine Kleinigkeit davor

gebratene Blutwurst...im halben Bratapfel mit Schmelzzwiebeln auf Meerrettich-Sud

9,80 €

gratinierter Ziegenkäse...mit Walnuss-Karamell und Kräuter-Kartoffel-Püree

9,80 €

Tartar vom Räucherlachs...auf knusprigem Kartoffeltaler mit Frischkäse-Meerrettich Dip

9,90 €

Salatvariationen

kleiner Beilagensalat

4,10 €

Orangen-Rotkohl-Salat...mit Datteln und Räucherforelle mit grünem Kräuterdressing

13,80 €

winterliche Salatvariation...mit Balsamico-Leber, marinierten Birnenspalten, karamellisierten Wallnüssen und frittierten Kapern

13,50 €

Backhändel Salat...gebackene Hühnerbrust in der Knusperpanade mit bunter Salatvariation

13,80 €

Friedhard’s frische Hilde... Salatvariation mit Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln, frischen Champignons

und Paprika / Zander-Filet

12,50 € / 14,90 €

 Friedhard`s Klassiker immer dabei

Kalbsleber „Berliner Art“ **** …mit gebratenen Zwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree

15,80 €

Berner Geschnetzeltes **** …vom Schweinefilet mit Champignons, frischem Lauch und hausgemachten Spätzle                           

14,80 €

Wiener Schnitzel...feines Kalbsschnitzel mit hausgemachtem lauwarmen Kartoffel-Tomaten-Schnittlauchsalat

in leichter Senfmarinade und Preiselbeeren

17,90 €

Friedhard´s Klopse **** ... mit Kapernsauce, Kartoffelpüree und roter Beete

15,20 €



Friedhard´s Sauerbraten...mit hausgemachtem Apfel-Rotkohl und frischen Kartoffelklößen

17,80 €

saftiger Bierbraten...mit Erdinger Dunkel-Bier-Sauce, hausgemachtem Apfel-Rotkohl und gebratenen Serviettenknödeln

14,80 €

geschmorte Ochsenbäckchen...mit Petersilien-Kartoffelpüree und glasierten Karottenspitzen

17,80 €

zweierlei Fisch...mit Speck-Bratkartoffeln, leichter Dijon Senf-Sauce und glasierter Rote Beete

18,80 €

hausgemachte Käsespätzle****...mit herzhaftem Bergkäse, Röstzwiebeln und frischen Kräutern

12,80 €

Saccottini Pecorino...kleine Nudel-Säckchen gefüllt mit Pecorino und Birne in leichter Kräutersauce mit Zucchinistreifen und Kirschtomaten

13,80 €

hausgemachte Gnocchi...mit gebratenem Zanderfilet, leichter Curry-Zimt Sauce und sautierten Kirschtomaten

17,50 €

Flammekuchen frisch aus dem Ofen

Der Klassiker, der niemals fehlen darf….

 

Elsass...mit Speck, Zwiebeln, hausgemachtem Sauerrahm und frischen Kräutern

9,90 €

der Scharfe!!!...mit Tomatensoße, Käse, Champignons, scharfer Salami und Chilischoten

11,50 €

Vegetarisch...mit Tomatensauce, sautiertem Gemüse, pikantem Curry-Schmand und Petersilien-Pesto

10,50 €

Ziege...mit gebackenem Ziegenkäse, Schmand, feinem Marillen-Chutney und Walnuss-Karamell

11,90 €

 etwas Süßes braucht der Mensch

Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert (für 2 Personen, mit Rum-Rosinen)… mit Zwetschkenröster und Vanillesoße                

14,80 €

Pumpernickelmousse ...mit Preiselbeeren und Vanilleeis

6,20 €

Schokoküchlein mit weichem Kern …an geeisten Marillen Grand Manier Pralinen und Portwein Feigen Reduktion

6,80 €

beschwipster Winter Engel ...hausgemachtes Rumtraubeneis mit Vanille-Likör und Sahnehaube

5,20 €